I den spanske hovedstaden Madrid avlyste tjenestemenn en offentlig visning av landslagets VM-kamp mot Saudi-Arabia.
Spania erklærte årets første offisielle hetebølge på søndag, med temperaturer som forventes å stige til 44C (111F) i enkelte områder innen onsdag.
Og i Italia utstedte helsedepartementet 15 røde varsler, eller høytemperaturvarsler. Utenriksdepartementet sa at ikke bare hovedstaden Roma, men også større byer som Milano, Torino, Venezia og Firenze er i faresonen.
Lenger nord i Tyskland, hvor fem mennesker omkom i varmerelaterte svømmeulykker, satte myndighetene også deler av landet i høyeste beredskap.
«Disse hetebølgene er assosiert med det vi kaller høytrykkssystemer,» sa Oscar Brousse, foreleser i urban klimatologi og helse ved University College London. «Disse systemene undertrykker skydannelse, og gir mer sollys for å varme opp overflaten, som igjen varmer opp luften rundt oss.»
Storbritannia forbereder seg også på uvanlig høye temperaturer denne uken ettersom en masse varm luft beveger seg nordover fra Sahara-ørkenen, med spådommere som sier at nivåene kan nå 40C – en grad under den tidligere nasjonale rekorden.
Dette kommer bare uker etter at Storbritannia spilte inn sin varmeste mai noensinne.
«En av utfordringene vi står overfor her i Storbritannia er å tilpasse oss varmen når vi faktisk lever i et kaldt klima det meste av året,» sa Brousse.